Mottainai
已经快半夜了。
我发现自己在厨房里从琥珀树的头里剔肉，我用它做了汤。这肉体不适合我和我的家人。这是给我们的猫的。我知道我可以吃。可能还不错。但我煮了一个小时，把汁液萃取到汤里。应该是空的。
但我不能把头和骨头都扔掉。
太“莫泰奈”了。
Mottainai
Mottainai是一个日语术语。它是一个形容词。不值得浪费，却值得尊重。
它是由2004年获得诺贝尔和平奖的肯尼亚环境活动家旺加里·马塔伊教授首次介绍给世界的。
马塔伊教授强调了再利用、减量化、再循环和“尊重”。她发现了一个日语单词，说明了一切。她用这个“莫泰奈”作为世界环境运动的关键词。
我从没意识到这是件大事。我妈妈总是用这个词来纠正我对待事情的错误行为。我的教诲已深入骨髓。
我深深地尊重我从大自然母亲那里得到的东西。我尽量不浪费任何东西。并享受它的点点滴滴。不仅仅是吃，而且在烹饪的过程中。
所以我通常会先把鱼切成片，除非我要做整条鱼。我把鱼片留给做生鱼片或其他菜。我用头和骨头做汤。把汤沥干后，我把猫头和骨头上的肉挑出来喂我的猫。最后，我把骨头放回附近的河里，回到大自然的循环系统中。我知道螃蟹喜欢它，因为我有时会用这些骨头把它们困在红树林河里!
有很多工作要做。我通常在晚上下班回来的时候做，在钓鱼几天后吃晚饭。所以我通常要在晚上10点左右开始工作，很多时候会一直持续到午夜。
这很有趣，不过我并不觉得有多大压力。这对我来说是一种仪式。
所以我就在这里，坐在厨房的高椅子上，给我的猫从鱼头里剔肉。我几乎感觉自己在祈祷。或者画个橘子什么的。我不是宗教人士。但我想我明白冥想带来了什么。挖着脑袋，拣着点点滴滴，我开心得像个蛤蜊。实际上，你可以从一个人头上得到相当大的一块肉。
当然，我的孩子们知道，硕果累累就在眼前。每次我站在厨房里，他们都带着满满的期待来等我。但他们都是好孩子。他们能守规矩。他们不会在厨房里捣乱，因为他们知道他们的爸爸对食物的要求是非常认真的。
享受你们的海洋吧，先生们。随你怎么做，但要尊重和感激。
我喜欢读这篇文章。当今世界浪费太多了。
为你所做的事感到自豪
谢谢你劳伦斯。有人和我有同样的想法真好。
很棒的文章Totos
最近，我一直在新居附近的船坡道旁的一个清洁站切鱼片。
鹈鹕喜欢聚集在一起，希望能轻松觅食。
我注意到一个令人不安的景象。
一只鹈鹕失去了它的上喙，只有一个下喙
我一定是出车祸了。我想知道它是如何在没有狩猎工具的情况下生存下来的，但除了缺失的喙外，它似乎健康状况良好。
我试着扔一些废料给它，但它只有一个底部喙，没有机会与其他鹈鹕竞争。
我清理完那只大摸索鱼，堆了一大堆残羹剩饭，坐在地上捡残羹剩饭。
这只受伤的鹈鹕慢慢地向我靠近，最终站在我身边，我把碎片直接放在它的下喙上，它把头向后伸，吞了下去。我有两个大翅膀和其他部分，几分钟后，它会吞下2公斤的新鲜鱼，看起来很满足。然后它向后退几步，为其他企鹅腾出觅食的空间。
下次我会去找鹈鹕，花几分钟时间放慢速度，记住“感恩”。
谢谢
戴兹
你好"与鹈鹕同坐"
这是一个美丽的故事，朋友。
谢谢楼主的分享。