就像吉米在美国吃鱼排一样
下面是来自美国Len的一篇关于ikeme的报道。
我不知道他是怎么钓到这条鱼的但这是一条很棒的条纹鲈鱼!
我真的很高兴看到垂钓者开始享受他们的捕获ikejime。
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如果你不知道ikejime,你就错过了!看看吧。
[fancy_link link= " //m.bitbjax.com/v2020/how-to-keep-fish-fresh/ " variation= " orange "]如何让你的新鲜渔获保持新鲜[/fancy_link]
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就在这张照片拍完后,我用刀刺了他的大脑,然后用你的IKI JIMI棒刺了这条42磅重的条纹鲈鱼。然后割断鱼鳃,打破尾骨,让它在活井里流血而死。在码头上,填满并剥了皮。回到家,把里脊肉切成牛排。用纸巾把牛排包起来,放在冰箱里保鲜两天。
想告诉你这是我吃过的最美味的鲈鱼!谢谢你在你的网站上提供的所有伟大的信息。
Len
最好的那种
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干得好,Len!!
我很高兴,我的网站帮助你享受你的钓鱼更多!你精心准备了这条鱼。难怪这鱼好吃极了!
为你未来的音符;
如果你想让鱼在冰箱里放久一点,那最好是少切一些。因为鱼肉在切割的地方会被氧化。
如果可能的话,下次这样试试。
到了码头,把鳞、鳃和内脏取出来。
在家里,把鱼切成尽可能大的块状,放在冰箱里。用纸巾包好以吸收水滴。把皮留下。每天更换纸巾。
在烹饪的那天,去皮,切成牛排。
首先把盐撒在牛排上。用牛排重量2%的盐。如果牛排是200克,用4克盐。让它在室温下放在金属丝网上15分钟。你会看到牛排上有水滴出来。这第一滴是急躁的鱼腥味。用纸巾擦干净。你也可以擦掉多余的盐。记住,1%的盐通常是人类感觉美味的。然后把牛排放在烤架上。
如果你是腌制的,就不需要这个过程了。你不需要用它来对付那些平淡无奇、水少的鱼,比如鲷鱼和石斑鱼。
好运!
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毫无疑问,这种体型的条纹鱼是雌性。