01 fishing201607

我们乘坐由野丸,从冲绳岛向北3小时到达冲野五布岛。

现在夏天都满了。夏天的潮水让钓鱼变得很困难。bob手机综合这可能是我这个赛季最后一次旅行了。

04 fishing201607

我们来这里是为了潜水400米。寻找红宝石鲷鱼,这是冲绳最美味、最昂贵的鱼类之一。

我需要给至少3个小时的范围棒行动,连同1或2个完整的曲柄,因为我必须有这么多的线松弛在400米的水。


我在离底十米处找到了线索。那是在我从底部的障碍物上下来之后。

杆。Highpitch Jerker 600
卷。SOM Blue Heaven L120Hi
线。超级火线彩色#2.5
领袖。Seaguar FXR氟#12
夹具。海底控制弧400g(原型)
钩子。栽培跳汰机轻仓5/0(前)和Shiwari 5/0(后)

在这么深的地方,接触的感觉很微弱,但我可以肯定地说那是一条鱼。
我花了大约15分钟才小心翼翼地把它拿出来。我没有拉得太紧,因为不管它是什么,我不想扯掉嘴唇,失去鱼。但这条鱼一路反击得很好,甚至接近水面。这让我觉得那一定是红宝石。这场战斗是如此激烈和漫长。但当它接近水面时,我越来越兴奋。

02 fishing201607

但错。那不是红宝石。这是一条9公斤重的淡色鲷鱼。非常接近,但他们说美味是Ruby的一半。

03 fishing201607

不过,我没什么可抱怨的。我以前从没吃过这种鱼。马上去ikejime。

07年fishing201607

我朋友找到了。他把鱼线拉到一半,突然,有什么东西抓住了他的鱼,把他的鱼线拉了大约200米。他开始了漫长的战斗。20米进,30米出。他就这样打了大约一个小时。但它就是不会出现。整整一个小时后,它仍然有180米深。因为这条鱼把它的第一条鱼带到水面大约50米的地方,离海底350米,我们假设它是一条鲨鱼。从它打架的方式来看,肯定不是金枪鱼或旗鱼。琥珀jack是有可能的,但可能性很小。 He gave up on the fish for the sake of fishing time for everyone.

今天没有Ruby。

05年fishing201607

我们又在150米深的地方捕到了一些鱼。

这就是她今天写的全部内容。

09年fishing201607

一个3公斤重的琥珀。它很小,但看起来有很好的脂肪。睾丸被填满了。这是个好兆头。

10 fishing201607

一条长鳍的靶心鱼。这是一条正常的鱼。

08年fishing201607

淡色鲷鱼。

我不知道该怎么处理这条鱼。我吃了生鱼片。它水汪汪的,软绵绵的。口感不太好。但是味道很棒。我试过炒。令我惊讶的是,它在高温下收缩得如此之紧。非常肉的。有点软糖。这并不是最好的方法。

我听说大家都称赞这汤从骨头里熬出来。这应该是肯定的事。

13 fishing201607

三天后的星期六,我和朋友们举办了一个钓鱼派对。

12 fishing201607

Amberjack刺身非常棒。多汁可口。本赛季最好的之一。

11 fishing201607

牛肉片配半干白鱼肉。

这是一次成功。我使用Pichitto !卤水后半干,陈酿3天,食用前用烟熏酱油腌制。我对结果很满意。口感多肉多汁,一点嚼劲都没有。味道是一流的。

14 fishing201607

低温ajillo和琥珀jackjack。

这是我用真空技术做的实验。我用橄榄油、大蒜和烟熏酱油装在自封袋中,在50度的温度下浸泡30分钟。结果是显著的。琥珀鱼从来没有尝过这样的。质地柔软如丝。如此多汁,充满风味。琥珀汁煮熟后很快就干了。这就是为什么日本菜里没有煮过的琥珀jackjack,而我们有很多煮过的黄尾鱼。这个食谱绝对是我的拿手绝活。

15 fishing201607

所以我决定做裹面包屑的炸淡鲷鱼。配上我手工制作的鞑靼酱和冲绳岛红葱头。太完美了。这是做淡鲷鱼的最佳配方。

我用酱油、清酒、味醂和姜腌制,50度真空腌制30分钟,蘸上小麦,泡鸡蛋,蘸上面包屑,快速炸熟。它又嫩又多汁,太好吃了!

感谢海洋。